Hạt óc chó là loại hạt cực kỳ tốt cho sức khỏe, giàu Omega-3, vitamin và khoáng chất. Nhưng không phải ai cũng nên ăn óc chó, và cũng có những thực phẩm không nên ăn cùng. Vậy quả óc chó kỵ với gì? Những ai không nên ăn hạt óc chó? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
1. Quả óc chó kỵ với gì?
-
Không nên ăn quá nhiều: Hạt óc chó chứa nhiều chất béo. Nếu ăn quá nhiều dễ gây đầy bụng, tăng cân, tiêu chảy.
-
Không nên ăn khi đói: Vì dầu trong hạt có thể làm khó tiêu, nặng bụng.
-
Kỵ với thực phẩm lạnh tính: Óc chó có tính ấm, không nên ăn chung với mướp đắng, bí đao, dễ gây khó chịu cho dạ dày.
-
Không kết hợp với thực phẩm nhiều oxalat: Như rau bina, củ dền… vì có thể tăng nguy cơ sỏi thận ở người nhạy cảm.
2. Quả óc chó kỵ với rượu – Cẩn thận khi kết hợp
Nhiều người lầm tưởng ăn hạt dinh dưỡng trong các buổi tiệc là tốt, nhưng quả óc chó thực sự không nên dùng cùng rượu. Vì sao?
-
Rượu và óc chó đều tác động mạnh đến gan. Khi kết hợp cùng lúc, gan phải hoạt động quá sức để xử lý cả chất béo (từ hạt óc chó) và cồn (từ rượu), dễ gây mệt mỏi, khó tiêu, nôn nao.
-
Rượu còn làm giảm khả năng hấp thụ Omega-3 trong óc chó, khiến hiệu quả dinh dưỡng bị mất đi.
-
Đặc biệt với người có vấn đề về gan, tiêu hóa yếu hoặc hay uống rượu bia, thì tuyệt đối không nên ăn óc chó ngay khi đang hoặc vừa uống rượu.
Vì vậy, nếu bạn đang dùng rượu, hãy để sau vài giờ rồi mới ăn óc chó để tránh hại gan và lãng phí dưỡng chất.
. Những ai không nên ăn hạt óc chó?
-
Người dị ứng hạt: Nếu từng dị ứng với hạt điều, hạnh nhân… thì nên cẩn thận với óc chó.
-
Người bị tiêu chảy hoặc tiêu hóa yếu: Ăn óc chó có thể khiến tình trạng tệ hơn.
-
Người đang dùng thuốc loãng máu: Vì óc chó có thể làm loãng máu nhẹ.
-
Người bị bệnh gan, túi mật: Dầu trong hạt gây áp lực lên gan, không nên ăn nhiều.
Lưu ý khi ăn óc chó:
-
Chỉ nên ăn 4–6 hạt/ngày là đủ.
-
Nên ăn sau bữa ăn nhẹ hoặc trước bữa chính khoảng 30 phút.
-
Bảo quản nơi khô ráo, kín gió để tránh hạt bị hôi dầu.