Sữa hạt đang ngày càng trở thành xu hướng ăn uống lành mạnh, được nhiều người yêu thích nhờ vào giá trị dinh dưỡng cao và không chứa lactose như sữa động vật. Trong đó, sữa hạt macca mix với các loại hạt dinh dưỡng như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều… không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe. Cùng Mộc House khám phá cách làm sữa hạt macca mix đơn giản tại nhà nhé!
1. Lợi Ích Của Sữa Hạt Macca Mix
Sữa hạt macca khi kết hợp với các loại hạt dinh dưỡng khác sẽ cung cấp một nguồn dưỡng chất đa dạng, giàu chất béo lành mạnh, protein thực vật, vitamin E, canxi và chất chống oxy hóa. Một số lợi ích nổi bật gồm:
-
Tốt cho tim mạch
-
Hỗ trợ làm đẹp da và tóc
-
Giúp xương chắc khỏe
-
Thích hợp cho người ăn chay hoặc không dung nạp lactose
2. Nguyên Liệu Phổ Biến Để Mix Cùng Hạt Macca
Bạn có thể phối hợp hạt macca với các loại hạt sau để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng:
| Loại hạt | Công dụng |
|---|---|
| Hạt óc chó | Tốt cho trí não và tim mạch |
| Hạt hạnh nhân | Giàu vitamin E, làm đẹp da |
| Hạt điều | Tăng cường năng lượng |
| Hạt sen | Giúp ngủ ngon, an thần |
| Hạt chia | Giàu Omega-3 và chất xơ |
3. Cách Làm Sữa Hạt Macca Mix Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu (cho 1 lít sữa):
-
Hạt macca: 50g
-
Hạt óc chó: 30g
-
Hạt hạnh nhân: 20g
-
Hạt chia: 10g (ngâm nở)
-
Nước lọc: 1 lít
-
Đường thốt nốt hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
-
Một chút muối biển
Các bước thực hiện:
Bước 1: Ngâm hạt
Ngâm hạt macca, óc chó, hạnh nhân trong nước ấm khoảng 6-8 tiếng (hoặc qua đêm) để loại bỏ enzyme ức chế và giúp hạt mềm hơn khi xay.
Bước 2: Rửa sạch và luộc sơ
Rửa lại hạt đã ngâm, sau đó luộc sơ từ 3–5 phút giúp hạt dễ tiêu hóa và làm sữa không bị tanh.
Bước 3: Xay nhuyễn
Cho toàn bộ hạt đã xử lý vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước lọc. Xay nhuyễn khoảng 2–3 phút.
Bước 4: Lọc sữa
Dùng túi lọc sữa hạt hoặc vải xô sạch để lọc bỏ bã. Vắt kiệt để thu được phần sữa nguyên chất.
Bước 5: Đun và nêm vị
Đổ phần sữa đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ. Khuấy đều tay, không để sôi mạnh. Thêm chút muối và đường thốt nốt tùy thích. Tắt bếp khi sữa nóng đều.
Bước 6: Bảo quản
Đợi sữa nguội rồi cho vào chai thủy tinh sạch, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2–3 ngày.
4. Một Số Lưu Ý Khi Làm Sữa Hạt Macca Mix
-
Không đun sôi sữa quá mạnh, dễ làm tách nước.
-
Có thể thêm vani tự nhiên hoặc bột quế để tăng hương vị.
-
Đừng bỏ phí bã hạt – có thể dùng làm bánh, nấu cháo hoặc đắp mặt nạ.
5. Kết Luận
Sữa hạt macca mix với các loại hạt dinh dưỡng không chỉ dễ làm mà còn là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho mọi lứa tuổi. Tự tay chế biến tại nhà vừa đảm bảo an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt trong từng ngụm sữa thuần khiết từ thiên nhiên!
Bạn muốn mua hạt macca và các loại hạt nguyên chất, không tẩm ướp, chất lượng cao?
Liên hệ Mộc House hoặc qua Fanpage để được tư vấn nhé!